ipa2

Crying Merman van brouwerij Two Chefs Brewing is klinkt alleen al in de Engelstalige omschrijving aantrekkelijk: “A Double IPA with the sour flavors of the northern latitude sea water. Twice the bitter, twice as fresh, twice as delicious.” Dan moet je ook nog weten dat het bier is gebrouwen met vocht “from the mysterious waters of Noordwijk beach.

Er wordt ook nog een – mij onbekend, maar ontroerend – gezegde aangehaald: “By drinking seawater you sometimes taste a few tears.”

ipa3

Crying Merman is een echt Noordwijks IPA-biertje.