Ik geloof helemaal niet dat Sjaak van den Berg bakken en braden kon. Hij was slager, geen kok. Kweet nog dattie bij zijn vader in de zaak werkte in een pand aan de Kerkstraat tussen een kolenboer (Westgeest) en een fietsenwinkel (Dusoswa) in. Later deed Sjaak het alleen, maar toen verhuisde hij met zijn hele hebben en vleeschhouwerij naar Zee, naar de Prins Bernardstraat.
Bijgaand boekje kon je waarschijnlijk bij hem verkrijgen als geschenk bij een kilo karbonade of zo. Het receptenboekje was waarschijnlijk overal verkrijgbaar bij tal van slagers in heel Nederland. Het was uitgegeven door “Anton Coppoolse Slagerij- en Culinaire Communicatie” in Amersfoort. Steeds een andere kaft, met steeds een andere naam erop. In dit geval die van Sjaak van den Berg.
BLOGnoordwijk (Heimatsammlung) 