Gijs van Parijs was in 1910 voorzitter van de afdeling Noordwijk van het Hollandsch Bloembollenkweekersgenootschap. Hij had ook in 1903 5 prachtige villa’s laten bouwen aan de Zuidboulevard én hij zat in de kippenbusiness. Eerder al heb ik laten zien dat Gijs een lucratieve handel had in “Noordwijk’s Ochtendvoeder”, blijkbaar een speciale mix van voedingsmiddelen die maakte dat kippen opeens geweldige eierenm gingen leggen.
Maar Gijs was ook in kippengebroed, want in 1910 schreef hij een kaart naar de Cyphers Incubator Company in Steenderen. De Cyphers Incubator Company was een fabriek en leverancier van broedmachines. Het hoofdkantoor stond in Buffalo in de Verenigde Staten, maar de firma had ook vestigingen in Chicago, Boston, New York City en – blijkbaar dus ook – in Steenderen.
Blijkbaar had Gijs er zin aan om er naast zijn pensionhouderij in de Zuid, naast zijn bollenkraam en naast zijn ochtenvoeders ook nog eens een eierbroederij en een aanverwante handel in kuikens op na te houden. Zo’n broedmachine van de Cyphers Incubator Company zou hem daar ongetwijfeld zeer bij van pas komen.
Voor zo ver ik kan nagaan was Gijs met die hele broederij en kuikenhandel al sinds 1902 in de weer, onbevreesd voor vogelgriep en andere rampen. In ieder geval runde hij toen al Hoenderpark Diana bij de Kwakel aan de Hogeweg, getuige bovenstaande advertentie. Hij spreekt daarin van ‘foktomen’ en als er iemand is die niet begrijpt wat dat zijn, biedt de Wikipedia helderheid:
Fokkers van pluimvee spreken van een foktoom als ze een groep hoenders of gansachtigen bedoelen waarvan de samenstelling zo is geschied om hiermee goede nakomelingen te krijgen.
Overigens zo’n broedmachine van de Cyphers Incubator Company uit Buffalo, N.Y, USA zag er zo uit:
BLOGnoordwijk (Heimatsammlung) 