
In juli 1913 stuurde de firma Stichert, Stracké & Cie uit Oostende 20 levende kreeften naar Hotel Huis ter Duin in Noordwijk. “Stichert-Stracké & Cie” bestierde van 1887 tot 1925 een heus oesterpark in Oostende en tussen alle oesters door mocht er ook wel eens een kreeft tussen lopen. Daarna ging het oesterpark over in verschillende andere handen en kwam de kweek van kreeften steeds meer in de picture. Het bedrijf heette toen al ras een “Grand Parc Aux Huîtres et Homards” te wezen. Allengs ging het minder en minder met de oesters. Maar de kreeften werden er tot het einde in 1991 gekweekt. Of Huis ter Duin ook toen nog af en toe wat levende kreeften bestelde is niet bekend. De hele interessante geschiedenis van Stichert-Stracké & Cie, “één van de belangrijkste Oostendse oesterkwekerijen van de Belle Epoque” wordt uitgebreid op internet verhaald. Klik hier. Hieronder een beeld van het bedrijf:

