Ron komt met deze pracht foto van de ‘vleeschhouwerij’ van Van den Akker op de hoek van Lindenplein en Van Limburg Stirumstraat. Ik wet nog wel dat Van den Akker bekend stond als paardenslager. Er waren mensen bij wie paardenbiefstuk en paardenrookvlees als ambrozijn in de mond smaakten. Vreemd genoeg had Van den Akker de koeienkop in zijn voordeur gehandhaafd. Die dateerde nog van zijn voorganger (Van den Berg), die meer op koeien was dan op paarden.

Bij het bord ‘erwtensoep’ vraag ik me af wat Van den Akker er allemaal instopte: doorgaans ging er normaal gesproken altijd een varkenspoot in. Het zal toch niet zo zijn geweest dat er bij Van den Akker een paardenpoot ……………………….