
Een kaartje uit 1922 van een onleesbare Noordwijker aan de Firma J.A. Haas en Zoon, Azijnfabriek ‘Het Anker’ te Haarlem. De azijnfabriek dateerde van rond 1880 en zou na verschillende overnames uiteindelijk zelf worden overgenomen door de firma Kühne Nederland BV.
Maar in 1922 was het allemaal nog ‘Haas’ wat de klok sloeg. De fabriek bevond zich volgens de adressering op de kaart in de Spaarnwouderbuurt, meer in het bijzonder in de Spaarnwouderstraat 16 te Haarlem.

De ‘onleesbare Noordwijker’ (Wagenaar? Warfenaar? Angevaare?) bestelde één vaatje azijn ‘zooals gewoon.’ Blijkbaar moest de zending diezelfde dag nog met ‘Van Leeuwen’ mee (een bodedienst?).
Ik herinner me dat wij vroeger ook altijd ‘Haas Azijn’ hadden. Een fles met het malle etiket van een aangeklede haas, die een fles azijn in zijn poten houdt.

