Na de feestelijkheden van de bevrijding in mei 1945 waren er blijkbaar nog geallieerde soldaten achtergebleven in huis ter Duin in Noordwijk, voor de gelegenheid omgedoopt tot ‘recreational centre’. Maar op 11 oktober 1945 was het blijkbaar definitief afgelopen en werd met een groots diner afscheid van Noordwijk genomen.
En van de vriendinnen, want ene Ida schreef op deze kaart (in bloody Dutch): “Een laatste aandenken aan de dansavonden in Noordwijk en aan mij” en ook: “de beste wenschen van je vriendin Ida.”
Het menu van die avond vermeldde geen noemenswaardige gerechten, behalve de ‘Baked Alaska’. Een toetje van machtige proporties, want een berg van cake, ijs en eiwit. Het valt nog steeds zelf te maken: klik hier.
BLOGnoordwijk (Heimatsammlung) 