Blog6031: Kruidenbitter

Een kruidenbitter is een jenever of brandewijn waarin een mengsel van kruiden heeft getrokken. Zo’n goedje moet minder dan 1 ons suiker per liter bevatten, want anders komen we in de categorie ‘bitterlikeur’ terecht en dat is een hele andere tak van sport. Ik weet dat Duitse badgasten altijd graag bitters dronken, met name Underberg en Jägermeister. Dat optimaliseerde volgens hunnie de stoelgang (je moet ergens in geloven). Ik dronk later wel eens een Jägermeister, maar dan ijs- en ijskoud (kreeg er obstipatie van). Wat vaker waagde ik mij wel aan de Beerenburger, toen dat nog in de mode was, maar echt lekker vond ik het niet. Nu is er zo maar aus’m Blaue hinein een Noordwijkse kruidenbitter, met echte Noordwijkse kruiden erin. Een “Bins Bittertje’ (maar Noortukopzeejers mogen het ook drinken). Geinig.