Ik had er nog geen verhaaltje bij verzonnen, bij deze foto van het kokkerellend personeel van Huis ter Duin, hier vredig met zijn allen aan het ontbijt. Maar ik krijg een mooie reactie van Klaas M. te N. die kleurrijk verhaalt van dictatoriale chefs, schreeuwlelijkerds soms, die hun eigen koksmaatjes tot op het strand achterna zaten met de pollepel en er ook niet voor terugdeinsden om af en toe de potten en pannen door de keuken te gooien. Koken is niet zonder gevaar. Klik op ‘reacties’.
BLOGnoordwijk (Heimatsammlung) 
witte keukenbrigade …echte koks met franse communicatie en echt alles bereiden geen instant en blikjes en zakjes…toen nog echt vak,..de chefkok was de patroon dictator…ter plaatse,..hoor ze nog schreeuwen uit de hotels keuken fifties toen de elite er was…woonde achter noordzee …keuken,..als je door dorp liep had je bij hollander en hoek …landbouw…palace en zeeleeuw en seinpost zo een keuken discipline waar de chefkok aan t hoof tafel zit en links de koksmaatjes en rechts de sous chefs…bij noordzee had je beke die hoorde drie straten verder en bij palace herwaarden die gooide als die kwaad was en bij landbouw stevens die gaf franse knopen..en bij de zeeleeuw hulscher de vuurvreter dat was wat …zat wel eens eens een kok maatje over strand achterna..mooie tijden onder druk werkte ze net als ramsey …zo druk was t…alles tegelijk..de chef was de baas ook de eigenaar had niks te zeggen…koud en warme buffetten ..pasteitje of gebraden eend of aan rt spit …alles kon bij de sjiek en de champagne feesten..mn broertje en ik levere de flessen in,…
JA De chef in nordzee inderdaad eeen schreeuwe, wel helpen blussen toen jij de keuken in de fik stak klaas!
ongelukje met wasbenzine en wel onder controle gebleven,..kwam allemaal weer goed,…